ingredienten

* Chinese Mie (125 gram)

* ongezouten cashewnoten (een handje)

* oosterse roerbakolie (AH)

* bakje champignons

* sperziebonen (300 gram)

* sesamzaad

* ketjap manis

* knoflook (2 teentjes)

voor de handliggende bereidingswijze:

Verhit de olie in een pan (of wok, zo u wil) en roerbak daarin knoflook, champignons en sperziebonen. Kook ondertussen de mie gaar. Als de sperziebonen okee zijn (niet dat papperige hollandse, maar knapperig graag), ketjap manis en sesamzaad erbij. De mie is dan ook ongeveer klaar. Afgieten en in de wok afbakken. Als alles doorbakken is, kunnen ook de cashewnoten in de pan. Opdienen met een augurkje.

Vraag me niet hoe het heet, maar 't smaakt mij prima en (belangrijkste) het is erg snel klaar!

claver wenst u verder een smakelijke dinsdag!